广州小吃~~反沙芋头
芋头
个白糖
克油
克水
克
用料
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芋头一定要粉。最好淘宝买荔浦芋头。切成比较粗的条，下油锅煎，不能火大哟，先用小火，快煎熟透了加大火把表面煎脆，盛出来沥干油
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锅里放水和糖，糖要多一些，最开始会是鱼眼泡，然后泡泡会变得细密
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水干了一些之后，泡泡变小，颜色开始变了立马关火，芋头倒进去。拌匀，天气冷的时候放窗户外面吹下，如果天气热 用电风扇吹
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成品。超级好吃呀~~~
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里面粉粉的，外面脆脆的糖。这种方法还可以做红薯和山楂
