艾草青团

青团主要是由艾草汁和糯米粉制成的,其中艾草味苦辛性温,有温经、散寒。其次帮助人体去除寒气,具有一定驱寒作用,对于体寒者来说,是比较好的。最后，健脾养胃也好

用料  

1. 买了一把超新鲜的艾草

   

2. 开水加5g苏打水煮后、倒入有冰块的水再次冲洗净泡

   

3. 洗完留水份打成汁

   

4. 过滤

   

5. 不喜欢渣可以留汁待用

   

6. 我用的是这个粉

   

7. 100g粘米粉加开水搅拌，水慢慢加如图

   

8. 再加入糯米粉，这一包350g，我艾草汁多了加了400g

   

9. 艾草汁

   

10. 搅拌

    

11. 所有加一起揉

    

12. 面团好了

    

13. 放入炒熟的芝麻跟核桃，我喜欢这种馅料

    

14. 打碎，喜欢颗粒感可以不用太碎

    

15. 加白糖搅匀

    

16. 准备包啦

    

17. 包好裹成油去蒸，我随便抹了花生油也还好

    

18. 蒸15分钟就出锅啦

    

19. 成功出锅，皮薄馅多.我不爱太油的馅，所以没加猪油！有淡淡艾草香味加芝麻核桃香好吃！甜而不腻