一次就成功❗️红糖马拉糕~
红糖块
80克温水
280克木薯淀粉
80克普通面粉
220克酵母
3克泡打粉
3克多力压榨玉米油
15克
用料
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所有材料准备好~
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红糖块用温水搅拌至完全融化~
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加入酵母粉,木薯粉,普通面粉
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搅拌均匀之后过筛一遍更细腻
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盖上盖子发酵至两倍大~
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用蛋抽搅拌排气之后加入泡打粉,多力玉米油~
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搅拌均匀(这一步要多搅拌一会,两分钟左右)
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倒入纸杯中~或者模具中
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这是用八寸模具
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冷水上锅大火蒸30分钟即可~
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放凉后撕去纸杯~
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口感很松软,很弹~
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用模具蒸的,切块~