自制肠粉,家庭版肠粉
粘米粉
40克玉米淀粉
6克澄面
35克瘦肉
少许蚝油
1小勺鸡蛋
1个葱花
适量水
200ml
用料
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准备好水和粉
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搅拌均匀无颗粒
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准备加料
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用平底烤盘,非常好用
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先倒入调好的粉浆,根据自己喜欢的薄厚程度调整用量。加上肉沫,鸡蛋,葱花。(自己喜欢吃的都可以加)
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蒸箱预热
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水沸后,放入烤盘。肠粉鼓泡即可出炉。约3~5分钟(根据厚薄程度哈)
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准备刮板
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在做一个鸡蛋口味
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完成
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可以加上酱汁。(蒜末酱油)
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非常嫩滑可口
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肠粉厚一点又是不同的口感。快点试试吧!