梅干菜肉末烙饼
自发粉
适量自发玉米粉适量
- 梅干菜适量
肉末
适量稻米油
适量盐
适量胡椒粉
适量咸香
口味煎
工艺廿分钟
耗时普通
难度
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自发粉加玉米自发粉加入少许盐,温水搅拌成面絮状,加入适量油揉成软硬适中的面团。
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肉末加入少许盐,胡椒粉,食用油拌匀,梅干菜放入混合搅拌均匀备用。
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电饼铛预热刷油,取适量面团揉搓擀开,包入馅料包成包子状擀薄放入中火烙,上面刷一层油锁住水份。
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烙至底部金黄翻面继续烙。
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期间要勤翻面烙(中火烙至)。
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烙至饼中间鼓起按压迅速回弹即可。
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即将出锅。
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切开看看,满满的馅料。
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成品图。
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成品图。