开洋黄心菜肉末馅饺子
饺子皮
955克黄心菜
2株肉末
345克开洋
85克盐
2勺料酒
适量酱油
适量蚝油
适量白胡椒粉
适量清淡
口味煮
工艺数小时
耗时简单
难度
-
食材：饺子皮、黄心菜、肉末、开洋（已泡）。
-
将黄心菜掰开清洗清洗，捞出。 -
放在案板上切碎。 -
放入大盆里，加入2勺盐。 -
用手捏一捏。 -
腌制20分钟。 -
接着，将腌制好的黄心菜挤干水分，合入泡好的开洋和肉末，加适量的料酒。 -
加适量的酱油。 -
加适量的蚝油。 -
加适量的盐。 -
加适量的白胡椒粉。 -
调味拌匀成馅。 -
然后，取饺子皮放入拌好的馅。 -
包好。 -
包好的饺子。 -
最后，将包好的饺子下入沸水中煮开煮至浮起，即可。
