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葡萄干牛奶馒头

好吃的家常菜 菜谱大全 2024-01-07 36 0
葡萄干牛奶馒头

葡萄干牛奶馒头

  • 低筋面粉

    900g

  • 葡萄干

    适量

  • 奶粉

    60g

  • 白糖

    30g

  • 酵母

    9g

  • 温开水

    460g

  • 无适量

  • 甜香口味

  • 蒸

    工艺

  • 数小时

    耗时

  • 普通

    难度
制作方法：
  1. 面粉与葡萄干混合。
  2. 奶粉与60度温开水混合均匀，冷却到40度左右。
  3. 加入酵母和白糖，混合均匀，静置五分钟。
  4. 牛奶溶液倒入面粉中，混合均匀。
  5. 和成面团，发酵一个小时。
  6. 发好的样子。
  7. 面团分成四份，每份揉成长条。
  8. 切成馒头形状。蒸锅抹油，馒头摆好，二次发酵二十分钟。
  9. 中火蒸制，水开后蒸15分钟，再关火虚蒸5分钟。

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