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年夜饭—牡丹八宝饭

美食博主 菜谱大全 2024-01-07 37 0
年夜饭—牡丹八宝饭

年夜饭—牡丹八宝饭

  • 糯米

    1斤

  • 葡萄干

    100g

  • 枸杞

    20g

  • 红枣

    适量

  • 蜜枣

    几个

  • 核桃

    几个

  • 豆沙馅

    1包

  • 白糖

    100g

  • 白酒

    少许

  • 甜味

    口味

  • 蒸

    工艺

  • 数小时

    耗时

  • 普通

    难度
美食简介：寓意富贵花开，甜甜蜜蜜，节节高升。制作方法：
  1. 红枣切开去核，围成想要的大小。
  2. 用保鲜膜裹紧。
  3. 准备配料。
  4. 糯米用水泡2-3小时。
  5. 上锅蒸30分钟。
  6. 红枣切开的样子。
  7. 碗底放一朵花，和其余配料。
  8. 蒸好的米+水+少许白酒搅拌均匀。
  9. 加一层米，一层豆沙馅。
  10. 在放上米，压紧。
  11. 上锅蒸1小时。
  12. 取出倒扣。
  13. 软糯香甜。
小技巧： 拌米的时候可以加少许猪油，装碗的时候记得抹油（这些蒸了10碗左右）

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