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枣山

番茄炒蛋 菜谱大全 2024-01-04 40 0
枣山

枣山

  • 南瓜

    半个

  • 面粉

    适量

  • 红枣

    适量

  • 酵母

    5g

  • 甜味

    口味

  • 蒸

    工艺

  • 廿分钟

    耗时

  • 简单

    难度
美食简介：南瓜花馍。制作方法：
  1. 南瓜去皮切片上蒸锅蒸熟。
  2. 蒸熟后放面包机开启面团健，打至泥状，加入酵母。
  3. 加入面粉和成光滑的面团，发酵至两倍大。
  4. 发酵好的面团排气揉圆。
  5. 搓成长条切割成大小均匀的小剂子。
  6. 再次搓成长度，粗细一样的长条，两头压扁。
  7. 两头切成条纹。
  8. 向中间聚拢。
  9. 两边捏住。
  10. 做成元宝的形状。
  11. 三个元宝紧凑在一起。
  12. 用筷子向中间挤。
  13. 挤压成一朵花的形状。
  14. 中间压一个红枣。醒发十分钟后，开水上锅大火蒸熟即可。
小技巧： 醒发后，开水上锅，大火蒸熟。不易变形。

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