家庭版油焖大虾

用料  

1. 准备食材，虾，葱姜蒜

   

2. 葱姜蒜切碎

   

3. 处理虾头，虾须

   

4. 处理好的虾头，如图

   

5. 去虾线，用一根牙签，在虾的2-3节处穿进去

   

6. 把牙签拉上来，取出虾线

   

7. 处理好的虾备用

   

8. 调个碗汁：两勺生抽

   

9. 一勺料酒

   

10. 半勺老抽

    

11. 1勺蚝油

    

12. 半勺白醋

    

13. 1勺蕃茄酱

    

14. 半勺白糖

    

15. 4-5勺常温水

    

16. 搅拌均匀

    

17. 锅烧热，放油，爆香葱姜蒜末

    

18. 放入虾翻炒至两面变红色

    

19. 倒入碗汁

    

20. 盖上盖子焖2分钟左右

    

21. 去掉盖子，收汁

    

22. 美味的油焖大虾做好了，装盘

    

23. 撒上香葱点缀