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凉拌香椿菠菜面

美人美食 菜谱大全 2023-12-28 53 0
凉拌香椿菠菜面

凉拌香椿菠菜面

  • 菠菜

    适量

  • 面粉

    适量

  • 碱粉

    适量

  • 葱

    适量

  • 香椿

    适量

  • 蒜

    适量

  • 盐

    适量

  • 油

    适量

  • 醋

    适量

  • 酱油

    适量

  • 辣椒粉

    适量

  • 蒜香

    口味

  • 拌

    工艺

  • 一小时

    耗时

  • 简单

    难度
制作方法：
  1. 菠菜洗净焯水后晾温后，加入面粉和碱粉揉均匀。
  2. 香椿洗净控水，入开水锅中汆烫一下去除草酸。
  3. 汆烫后的香椿攥干水分，改刀切碎备用。
  4. 醒好的面两次对折后切成自己满意的宽度即可。
  5. 面条入开水锅中直煮熟，捞出晾凉沥干水分。
  6. 放入蒜末，葱末。
  7. 加入辣椒粉，用热油淋入激出香味儿。
  8. 加盐，醋，酱油加搅拌均匀即可。
  9. 家常面食，请您品鉴。
  10. 成品图。
小技巧： 和面不应加水，菠菜里的水分完美结合！祝您生活方式！

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