菠菜馒头卷
面粉
300g清水
170g酵母粉
3g面粉
300g菠菜汁
170g酵母粉
3g原味
口味蒸
工艺一小时
耗时普通
难度
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菠菜焯水后榨汁。按材料区比例和面,发酵至两倍大。
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发好的面擀成饼,叠放在一起。绿色在下面。
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卷成卷。
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切成块,醒发15分钟,蒸20分钟。关火后闷5分钟。