美味荷叶饼
面粉
500g酵母
5g水
260g糖
5g玉米油
10g清淡
口味蒸
工艺一小时
耗时普通
难度
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准备图上食材。
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准备260克温水把酵母活匀,我今天比较懒,把图一图二食材放搅面机子,一顿操作!
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机器搅均匀这样拿出来,放盆子醒发,发半个小时这样。
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掌握不好面是否发好,可以这样捅个孔不回缩就好了!
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好了之后排气。
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擀成面片厚一点。
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拿杯子按成这样。
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擀这样椭圆。
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刷油。
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折叠,拿干净的梳子压花!上蒸锅!
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成了。
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夹万物的荷叶饼。
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妈妈炸的花椒叶酱,贼香。