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美味荷叶饼

美味荷叶饼

美味荷叶饼

  • 面粉

    500g
  • 酵母

    5g
  • 260g
  • 5g
  • 玉米油

    10g
  • 清淡

    口味
  • 工艺
  • 一小时

    耗时
  • 普通

    难度
制作方法
  1. 准备图上食材。
  2. 准备260克温水把酵母活匀,我今天比较懒,把图一图二食材放搅面机子,一顿操作!
  3. 机器搅均匀这样拿出来,放盆子醒发,发半个小时这样。
  4. 掌握不好面是否发好,可以这样捅个孔不回缩就好了!
  5. 好了之后排气。
  6. 擀成面片厚一点。
  7. 拿杯子按成这样。
  8. 擀这样椭圆。
  9. 刷油。
  10. 折叠,拿干净的梳子压花!上蒸锅!
  11. 成了。
  12. 夹万物的荷叶饼。
  13. 妈妈炸的花椒叶酱,贼香。
小技巧: 蒸的时候,冷水热水都可以!蒸的话水开15-20分钟这样!也可以不用被子切圆,可以揪小剂子,擀成椭圆就行,怎么喜欢怎么来!

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