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发面葱花饼

最爱美食 菜谱大全 2023-12-23 53 0
发面葱花饼

发面葱花饼

  • 面粉

    300克

  • 酵母

    3克

  • 水

    180克

  • 葱

    一小把

  • 白芝麻

    少量

  • 奥尔良烤翅腌料

    适量

  • 盐

    少量

  • 油

    适量

  • 白糖

    少量

  • 咸香

    口味

  • 煎

    工艺

  • 一小时

    耗时

  • 高级

    难度
美食简介：发面的比半烫面的千层饼口感会宣软一些，更适合老人孩子食用。制作方法：
  1. 食材备用。
  2. 面粉和酵母，白糖混合均匀。
  3. 加入水搅拌成絮状再下手揉。
  4. 揉成光滑的面团。
  5. 擀成圆形面皮。
  6. 刷油，撒调味料。
  7. 葱花。
  8. 再这么切开，中间不切断。
  9. 一片一片往中间叠起来，最后一片拉扯收口。
  10. 抹点水，放芝麻，松弛十分钟。
  11. 再擀开，盖上保鲜膜醒发半小时左右。
  12. 电饼铛预热，放上饼胚上下火中档烙。
  13. 大约烙了十二分钟，中间需要翻一翻面，受热均匀些，直到整个饼胚都鼓起来。

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