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老干妈蛋炒饭

小来带饭日记 菜谱大全 2023-12-23 58 0
老干妈蛋炒饭

老干妈蛋炒饭

  • 洋葱

    1个

  • 胡萝卜

    1个

  • 油炸青豆适量

  • 鸡蛋2个

  • 老干妈

    2勺

  • 凉米饭适量

辅料
  • 香葱适量

  • 盐

    适量

  • 味精

    适量

  • 十三香

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 白糖

    适量

  • 生抽

    适量

  • 咸香

    口味

  • 炒

    工艺

  • 廿分钟

    耗时

  • 简单

    难度
美食简介：生活百般滋味，你要笑着面对，顺其自然，随遇而安！制作方法：
  1. 洋葱胡萝卜切丁、香葱沫、油炸青豆、鸡蛋、老干妈、凉米饭。
  2. 油热后放入洋葱炒香。
  3. 倒入打散的蛋液。
  4. 鸡蛋未凝固时倒入米饭。
  5. 米饭炒散后舀入两勺老干妈翻炒均匀。
  6. 倒入胡萝卜、青豆、盐、味精、十三香、胡椒粉。
  7. 大火翻炒。
  8. 最后放入一勺白糖、生抽。
  9. 炒匀出锅。
  10. 装盘后撒上香葱，提色增香！
小技巧： 一定在蛋液未凝固前将米饭倒入，这样米饭才能裹上金黄的蛋液。

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