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鸽子腊肉煲仔饭

爱吃五花肉 菜谱大全 2023-12-19 59 0
鸽子腊肉煲仔饭

鸽子腊肉煲仔饭

  • 鸽子

    一只

  • 腊肉

    适量

  • 红枣

    少许

  • 姜丝

    少许

  • 葱花

    少许

  • 花生油

    少许

  • 蚝酱少许

  • 胡椒粉少许

  • 生粉

    少许

  • 咸香

    口味

  • 煲

    工艺

  • 半小时

    耗时

  • 普通

    难度
制作方法：
  1. 准备:鸽子，腊肉。
  2. 香米清洗一下泡半小时。
  3. 鸽子剁块，切点姜丝，红枣丝，加蚝油，生粉，胡椒粉，花生油抓匀腌制15分钟，腊肉改刀切片。
  4. 砂锅刷一层油。
  5. 放入泡好的香米，加入适量的水。
  6. 先大火煮。
  7. 煮至米饭水分差不多没了。
  8. 用筷子插孔让饭更易熟透。
  9. 然后将腌制好鸽子肉，腊肉摆入饭面，马上盖好盖子继续焖煮约12分钟，以焖熟为准。
  10. 时间到打开盖子看看，熟透了很香啊。
  11. 淋点淡酱油，撒点葱花盖回盖子再焖两分钟即可。
  12. 成品图。
  13. 成品图。

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