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我的轻奢煮艺——肉松海苔全麦松饼小贝【轻卡小食】

我的轻奢煮艺——肉松海苔全麦松饼小贝【轻卡小食】

我的轻奢煮艺——肉松海苔全麦松饼小贝【轻卡小食】

  • 九阳轻奢派不粘炒锅

    1个
  • 低筋面粉

    70克
  • 全麦粉

    30g
  • 白砂糖

    20克
  • 一撮
  • 泡打粉

    4g
  • 牛奶

    85g
  • 鸡蛋

    1个约55g
  • 椰子油

    6g
  • 配料

  • 肉松海苔混合物

    适量
  • 希腊酸奶或者特浓老酸奶或自制酸奶滤掉乳清蛋白(可自选)

    适量
满足一下想吃肉松小贝又畏惧沙拉酱的高油和蛋糕胚的高油糖的人,并且分蛋方法对于懒癌和早饭党来说并没有充足的时间。所以,这个肉松松饼小贝你值得拥有!快手并且加入了全麦粉更加健康,口感扎实而且比蛋糕更有满足感,沙拉酱用希腊酸奶代替更健康。成品约5个、大小刚刚好。九阳新品轻奢派不粘炒锅很轻,离火摊饼端来端去都不觉得手腕子酸,比我买的石锅尺寸大很多但是反而轻好多!而且比石锅受热快!同样是不粘锅,九阳新品轻奢派不粘炒锅的皮薄和轻便确实是完胜其他的锅。真的无油煎松饼超给力,滑的好像溜冰一样。煎的松饼颜色也均匀,不会出现中间深边缘浅的情况,说明受热也均匀!

用料  

  1. 低筋面粉、全麦粉、泡打粉倒在大碗里用蛋抽混合均匀备用

  2. 磕一个鸡蛋然后加油加奶再加糖加盐。搅拌均匀砂糖融化,加入混合粉,用蛋抽继续搅拌,面糊最后的浓稠度是用蛋抽提前会不快不慢的流下来这样就可以了。太干了会黏在蛋抽上,太湿了蛋抽会提不起来面糊。

    我的轻奢煮艺——肉松海苔全麦松饼小贝【轻卡小食】的做法 步骤2
  3. 静置10分钟

  4. 九阳新品轻奢派不粘炒锅烧温热转小火,不加油锅离火,直接用大勺挖一勺面糊在锅中心,再放到火上。倒面糊这一步一气呵成比较好,勺子最好选一个不那么挂面糊的。

    我的轻奢煮艺——肉松海苔全麦松饼小贝【轻卡小食】的做法 步骤4
  5. 面糊的状态会自行摊成一个小圆饼,等到表面出现很多气孔并伴随大气泡开始破掉后就能翻面了,这个时候翻面就是金黄色的。

    我的轻奢煮艺——肉松海苔全麦松饼小贝【轻卡小食】的做法 步骤5
  6. 另一面煎一会儿熟了就行。一张煎好以后,接着再离火微凉后倒面糊煎第二张,然后重复4,5步。

    我的轻奢煮艺——肉松海苔全麦松饼小贝【轻卡小食】的做法 步骤6
  7. 九阳新品轻奢派不粘炒锅真的是无油也不沾,而且上色均匀,颜色一致,随便你怎么摊大饼

    我的轻奢煮艺——肉松海苔全麦松饼小贝【轻卡小食】的做法 步骤7
  8. 煎好的松饼,中间对半切开,在半片后煎面上都抹上希腊酸奶或者特浓老酸奶或沙拉酱(可自选),撒上肉松和海苔碎的混合物,两个半片压合,用烘焙纸包一下,或者直接摆盘即可。

    我的轻奢煮艺——肉松海苔全麦松饼小贝【轻卡小食】的做法 步骤8
  9. 成品po!

    我的轻奢煮艺——肉松海苔全麦松饼小贝【轻卡小食】的做法 步骤9

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