网红小吃·蔓越莓烤年糕

用料  

1. 我使用的模具尺寸·用披萨模具、古早蛋糕模具等都可以

   

2. 模具铺上油纸·烤箱提前180度预热10分钟

   

3. 准备好所需食材·蔓越莓切小粒·椰子油如果凝固了，先隔水融化

   

4. 容器内加入椰子油、牛奶、鸡蛋、糖粉搅拌均匀

   

5. 筛入糯米粉、泡打粉搅拌成无颗粒糊状

   

6. 加入切碎的蔓越莓干混合均匀

   

7. 搅拌好的面糊是细腻的

   

8. 倒入模具内

   

9. 用刮刀把表面抹平（也可以震两下，自个儿就平了）

   

10. 移入烤箱，上下火180度中层烤45分钟·表面上色深记得盖锡纸

    

11. 「蔓越莓烤年糕」趁热味道最好

    

12. 「蔓越莓烤年糕」

    

13. 「蔓越莓烤年糕」

    

14. 「蔓越莓烤年糕」

    

15. 「蔓越莓烤年糕」

    

16. 「蔓越莓烤年糕」