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红糖糍粑(糯米粉版)

红糖糍粑(糯米粉版)

红糖糍粑(糯米粉版)

  • 糯米粉

    100克
  • 温水

    70克
  • 红糖

    25克
  • 水(熬红糖用)

    20克
  • 熟黄豆粉

    30克

一直很喜欢这个成都小吃,感觉黄豆粉、糯米和红糖简直太配了😋可以用糯米蒸熟捣成泥做,更简单的做法就是用糯米粉直接做。

用料  

  1. 糯米粉中分次加入60度左右的温水,和成面团~

    红糖糍粑(糯米粉版)的做法 步骤1

  2. 做成喜欢的形状,小圆饼或者长条都可以,不要很厚就行~

    红糖糍粑(糯米粉版)的做法 步骤2

  3. 黄豆粉放入小平底锅中小火翻炒熟,有很香的豆香味就好了~

    红糖糍粑(糯米粉版)的做法 步骤3

  4. 平底不粘锅中倒入少许油,放入糯米条小火煎至金黄,每个面都要煎一下~

    红糖糍粑(糯米粉版)的做法 步骤4

  5. 然后倒入黄豆粉中滚一下,每一个都沾满黄豆粉~

    红糖糍粑(糯米粉版)的做法 步骤5

  6. 红糖加水基本溶化后在锅中一边搅拌一边小火加热~

    红糖糍粑(糯米粉版)的做法 步骤6

  7. 直至浓稠红糖浆~

    红糖糍粑(糯米粉版)的做法 步骤7

  8. 摆盘浇上糖浆就开吃啦~脆甜香糯😋

    红糖糍粑(糯米粉版)的做法 步骤8

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