耙牛肉火锅
牛腩（肥瘦各半）
牛蹄筋
姜蒜
料酒
花椒
泡椒
泡姜
干辣椒
豆瓣酱
火锅底料
老抽
盐
香叶
八角
桂皮
小茴香
胡椒
草果
用料
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泡出血水
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直接吃也ok的
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舀一勺，有筋有肉，完美！
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