花开富贵 蒜蓉粉丝凤尾虾

又是一年春风至，家家户户贴新红。转眼间，春节就快到啦🎉负责年夜饭的我也要开始忙碌起来了。每年过年，家里的年夜饭菜单肯定都少不了一道大虾的料理，不过年年都是相似的做法了无新意，今年就来尝试做个不一样的蒜蓉粉丝蒸虾，把虾子处理成漂亮的凤尾，再加上象征腰缠万贯的粉丝，不仅造型好看，而且味道鲜美，端上桌让人眼前一亮，非常适合年夜饭的时候和家人一起分享哦~岁月在变，团聚的美妙不变！团圆欢聚时刻搭配上可口可乐兔年罐，可爱的🐰萌兔包装，超有过年的气氛🧧㊗️大家福兔满堂，兔年快乐！同款的可口可乐兔年限定罐#盒马饮品北方朋友请戳https://hema.taobao.com/s/itemdetail?shopid=406246433&serviceid=646692003903 ，南方朋友请戳https://hema.taobao.com/s/itemdetail?shopid=236937497&serviceid=608061532508，即可get哦～

用料  

1. 春节就快到啦，负责年夜饭的我也要开始忙碌起来了，准备年夜饭的新菜式

   

2. 准备好这道菜需要用到食材和调味料，就可以开始操作啦~

   

3. 粉丝提前用温热水泡软

   

4. 蒜头剁成蒜蓉，小米辣洗净后切小圈圈，小葱切成葱花，装饰用的西兰花掰成小朵洗干净备用

   

5. 来把这道菜的灵魂蒜蓉酱做好：
   热锅倒油，放入2/3蒜蓉，小火炒到蒜蓉从白色变成淡黄色，立即关火，再放入小米辣和剩余的蒜蓉，加入蚝油、生抽、盐、糖拌匀即可

   

6. 虾去头去壳，保留虾尾和最后一节壳，虾背部2-4节处开刀切开一个口子，将虾尾从中穿过去，把虾尾立起来展开，凤尾虾就做好啦

   

7. 泡好的粉丝缠成线圈放入盘中摆好

   

8. 凤尾虾放在粉丝圈圈中间

   

9. 把蒜蓉酱汁均匀放在每个凤尾虾和粉丝上

   

10. 水烧开后上锅蒸5-7分钟

    

11. 蒸虾的同时，把装饰用的西兰花烫熟（水中放1勺盐和油）

    

12. 蒸虾出锅后放上西兰花围边，撒上葱花，浇上热油激发出葱的香味，就可以上桌啦

    

13. 今年的年夜饭你也试试这道好看又好吃的蒜蓉粉丝蒸凤尾虾吧😍

    

14. 年夜饭搭配美食当然不能没有可口可乐啦~
    岁月在变，团聚的美妙不变。
    倒一杯可口可乐，干杯庆祝兔年春节吧🥂