油焖大虾（厨房小白也能完美复刻）
基围虾
17只料酒
2勺蚝油
1勺生抽
2勺蕃茄酱
1勺白糖
3小勺大蒜
2瓣生姜
3小片葱
2根
用料
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虾洗净，抽虾线，开背
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锅烧热，油稍微多一点，将虾中小火两面煎透，煎出虾油，虾壳煎脆了，就差不多了。
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煎虾的同时准备调料，这样的汤匙，将一勺蚝油，两勺生抽，一勺番茄酱，清水3勺，调好。
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虾煎透后，加入葱姜蒜爆香，料酒去腥。
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倒入调好的调料，白糖三小勺，可以适当加一些清水，差不多要没过虾一半多一点，小火焖个5分钟。
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大火收汁，出锅。
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脆脆的虾壳，鲜甜Q弹的虾肉，外面裹着浓郁的酱汁。快开动吧！好吃到吮手指都停不下来……
