捞汁虾蛤（花甲）
虾
1斤花甲
2斤珍选捞汁
适量小香芹
2根大蒜
4个香菜
3根小米辣
6个小葱（分成2份）
2～3根老姜（煮虾蛤用）
5～7片料酒（煮虾蛤用）
适量
用料
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活虾，去头去壳，洗净备用
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花甲（蛤蜊），吐沙，备用
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辅料大集合：芹菜 小葱 香菜 大蒜 小米辣 姜片（在锅里，没照到）
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姜片+三分之一的葱段，锅里放水煮开，加入虾和花甲，加适量料酒去腥，煮熟
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煮熟的虾和花甲捞出放在大碗，我用的玻璃锅
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放上所有辅料：芹菜 小葱 香菜 大蒜 小米辣
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关键调料上场：珍选捞汁，倒入，能浸泡到所有材料即可
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安安静静泡半小时，开动！
