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香炒西兰花白菜花

香炒西兰花白菜花

香炒西兰花白菜花

  • 有机西兰花

    一颗
  • 有机白菜花

    半棵
  • 有机小白洋葱

    2个
  • 有机大蒜瓣

    6个
  • 十三香

    一点点
  • 一点点
  • 有机椰子油

    7g左右
  • 胡萝卜

    2个
这道菜经常做,但这次是最美味的,从而我发现洋葱和蒜真是绝配呀!那个香味很像小时候吃过的香香的小食品(我属于被小食品戕害的一代),新发现,值得纪念。

用料  

  1. 热锅放入椰子油,油不要太热,化掉了之后随即放入切好的洋葱圈(这个洋葱特小就切圈了,如果正常大小就切瓣吧)

  2. 放入切好的胡萝卜片,随即放入掰好的双花

  3. 大火稍微炒一炒之后放点十三香,随即盖上锅盖焖烧(油温低不能单凭炒熟,焖烧既健康也好味)

  4. 锅盖较烫菜色熟变之后放极少量的盐,超匀之后继续焖烧(盐能少放就少放,好吃的菜不放盐也美味)

  5. 闷到西兰花熟透颜色却不泛黄仍然保持鲜绿的时候,放入事先切碎的蒜末拌匀即可出锅(这时的西兰花口感是比较脆的而且保留更多营养,蒜末之所以没有提前放入而是最后放入也是为了生食保留营养)试一试吧,超级香哟

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