色香味俱全༄「清炒西兰花🥦」༄
西兰花
半朵木耳
十朵胡萝卜
半根大蒜
3瓣盐
1勺鸡精
1勺蚝油
1勺玉米淀粉
1勺清水
小半碗食用油
2勺香油
半勺
用料
-
西兰花切成小朵，放入盆中，加入适量盐，浸泡十分钟。
-
木耳提前泡发。
-
胡萝卜切片。
-
玉米淀粉加水搅拌均匀成淀粉水备用。
-
蒜片。
-
锅中加水，大火烧开，加入适量盐，放入西兰花和木耳，焯水一分钟。
-
加入胡萝卜片，继续焯水三十秒。
-
捞出过冷水。
-
起锅烧油，油热下入蒜片炒香。
-
加入适量清水，烧开。
-
水开后，加入蚝油，盐和鸡精，熬化调味料。
-
加入配菜，翻炒均匀。
-
淋入淀粉水。
-
出锅前淋入香油即可。
-
出锅装盘。。。
