西兰花小饼【宝宝辅食】

用料  

1. 西兰花焯水，捞出。你们也能换成其他的绿叶菜，菠菜、油菜啥的都可以。

   

2. 把焯好的西兰花稍微晾一晾，放入料理机当中。

   

3. 再加上蛋清、30克的面粉。

   

4. 启动料理机，把搅打好的蔬菜泥放入裱花袋当中，剪出一个小口，备用。

   

5. 蛋黄里加入5克面粉，搅拌到均匀没有颗粒的状态。

   

6. 同样的，给蛋黄液装入裱花袋当中，剪一个小口，放到一边备用。
   

   

7. 我用的是不粘锅，所以这里就不用刷油了。把刚才的蛋黄液，挤入到锅中。不用挤太多，这个就是中间的花蕊了。
   

   

8. 再次往锅里挤入西兰花面糊，煎到小饼定型。

   

9. 因为这个小饼不算大，所以还是挺好熟的，如果担心熟成度，可以在锅里稍微加点水，盖盖焖一下，熟透取出来就行。