白菜的无敌好吃做法
白菜
半颗粉条
一小把五花肉
200 克姜
1 片蒜
4 瓣十三香
一丢丢盐
2 克生抽
2 勺料酒
2 勺香菜
一丢丢
用料
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1-片白菜，休息一定要斜着下刀，这样出来的白菜片受热更均匀，更容易入味。
2-片好的白菜清水冲洗，备用。 -
五花肉切薄片，备用。
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粉条用开水泡上，备用。
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锅里放一点油，放姜蒜，中火炒香。
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放五花肉片，中到大火炒。
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炒到图中程度(五花肉微微金黄色，肉里面的油都被炒出来了), 放2勺料酒，1勺生抽，接着炒一分钟。
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放白菜，大火炒。
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抄到白菜半透明的状态(如图)，加水，水量正好能覆盖白菜。加盖大火焖煮。
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煮到图中颜色状态，加盐，搅拌均匀。
下泡好的粉条。
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下粉条后，加一勺生抽，搅拌均匀。
因为粉条是已经泡好的，所以非常容易软烂，直接开盖炒两分钟就差不多了。
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出锅，点缀一点香菜 (因为不喜欢生食，我的香菜开水泡了2分钟)。
配上一碗大米饭，健康美味一锅端。✌✌
