【梭子蟹白菜豆腐煲】
梭子蟹
约500克大白菜
约250克豆腐
约250克姜
3片盐
1勺食用油
1勺饮用水
2小杯白胡椒粉
少许鸡精
少许葱花
少许
用料
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将螃蟹洗刷干净。
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除去肠胃和腮部, 斩件备用。
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大白菜切块后垫入锅底。
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铺上豆腐块。
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然后将蟹块盖在上面。
加入姜片、盐、油和水。
大火烧开后转中火继续煮八分钟左右。加入少许鸡精和白胡椒粉 (我还加了2勺剁椒酱), 再煮二分钟左右即可。
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关火, 撒上少许葱花。
趁热享用。
