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老饭骨版乾隆白菜

爱吃五花肉 菜谱大全 2023-06-18 59 0
老饭骨版乾隆白菜

老饭骨版乾隆白菜

  • 芝麻酱

    4勺

  • 白菜叶

    若干片

  • 蜂蜜

    半勺

  • 白糖

    15克

  • 陈醋

    2勺

  • 盐

    5克

  • 芝麻

    若干
看了老饭骨的美食真的太治愈了，几位德高望重的老师傅表达清晰，通俗易懂，让我一个厨房小白对做饭充满浓厚的兴趣，哈哈哈哈

用料  

  1. 只取白菜叶部分，洗干净后控干水分，或者用厨房用纸擦干

    老饭骨版乾隆白菜的做法 步骤1

  2. 芝麻酱里放入若干白糖，最好是绵白糖，比较容易化，白砂糖需要搅拌很久

    老饭骨版乾隆白菜的做法 步骤2

  3. 搅拌过程中间接加醋，分两三次加，看个人喜好，酸甜不等。不要白醋，一定要镇江香醋，味道好颜色美，然后放一点点盐，继续搅拌

    老饭骨版乾隆白菜的做法 步骤3

  4. 最好一步加入蜂蜜，大力快速搅拌，最后尝尝味道，觉得不够酸不够甜可以继续添加醋或白糖

    老饭骨版乾隆白菜的做法 步骤4

  5. 把酱全部倒入白菜叶里沾满每一片叶子，装盘后撒点黑芝麻最好看，我家的黑芝麻正好吃完了，只好用白芝麻替代

    老饭骨版乾隆白菜的做法 步骤5

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