番茄炒鸡蛋
鸡蛋
3个西红柿
2个盐
适量糖
适量鸡精
适量葱
一根
用料
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番茄表皮切十字花刀,用开水烫一分钟剥皮
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鸡蛋加一点水淀粉搅匀备用
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番茄切块备用
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锅里倒油,煎鸡蛋
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将鸡蛋煎出金黄色盛出备用
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锅留底油倒入番茄
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将番茄炒至软烂出汁
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倒入鸡蛋翻炒均匀
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放入适量食盐
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放入适量白糖
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放入适量鸡精
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翻炒均匀准备出锅
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出锅装盘