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只用一小勺油的西红柿炒蛋!健康美味~附蓬松煎蛋法

只用一小勺油的西红柿炒蛋!健康美味~附蓬松煎蛋法

只用一小勺油的西红柿炒蛋!健康美味~附蓬松煎蛋法

  • 鸡蛋

    2个
  • 西红柿

    2个
  • 少许
  • 葱花

    适量
番茄炒蛋好吃的秘诀就在于煎蛋蓬松,吸收番茄汤汁

用料  

  1. 两个鸡蛋打到碗里

    只用一小勺油的西红柿炒蛋!健康美味~附蓬松煎蛋法的做法 步骤1
  2. 加入三汤匙清水

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  3. 加入一点点盐,喜欢的话还可以加胡椒粉

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  4. 搅拌均匀,加水搅拌不可以省略,这是鸡蛋蓬松可口的关键!!

    只用一小勺油的西红柿炒蛋!健康美味~附蓬松煎蛋法的做法 步骤4
  5. 用一勺油润锅,注意把油滑过尽可能大的面积。油热下鸡蛋液

    只用一小勺油的西红柿炒蛋!健康美味~附蓬松煎蛋法的做法 步骤5
  6. 转锅让鸡蛋液均匀铺在油润的位置,等表面基本凝固就可以翻面

    只用一小勺油的西红柿炒蛋!健康美味~附蓬松煎蛋法的做法 步骤6
  7. 可以看到是完全不粘锅的

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  8. 关火把鸡蛋盛出来

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  9. 不用洗锅,不用再放油

    只用一小勺油的西红柿炒蛋!健康美味~附蓬松煎蛋法的做法 步骤9
  10. 下西红柿,开火

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  11. 炒十秒钟,加少量水煮开

    只用一小勺油的西红柿炒蛋!健康美味~附蓬松煎蛋法的做法 步骤11
  12. 加一小块冰糖,可省略

    只用一小勺油的西红柿炒蛋!健康美味~附蓬松煎蛋法的做法 步骤12
  13. 保持锅里有少量水,直到汤汁明显变红

    只用一小勺油的西红柿炒蛋!健康美味~附蓬松煎蛋法的做法 步骤13
  14. 加鸡蛋煮半分钟,放盐,可以加少量生抽提色

    只用一小勺油的西红柿炒蛋!健康美味~附蓬松煎蛋法的做法 步骤14
  15. 关火,放葱花,拌匀出锅

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  16. 嘻嘻嘻(♡˙︶˙♡)好吃!!

    只用一小勺油的西红柿炒蛋!健康美味~附蓬松煎蛋法的做法 步骤16

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