柿“柿”如意（西红柿鸡蛋汤）
西红柿
1个豆腐
1块蘑菇
适量香菜
2根葱
1根耗油
1勺生抽
1勺淀粉
1勺盐
适量白胡椒
适量大蒜
3瓣
用料
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西红柿划刀口用开水烫一下
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去皮
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切块备用
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蘑菇切段
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豆腐切块
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调一碗料汁：一勺耗油
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一勺生抽
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一勺淀粉，适量盐和胡椒粉
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半碗清水搅拌均匀
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砂锅油热加入蒜末炒香
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倒入西红柿丁
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炒出汤汁
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加入适量清水
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加入豆腐
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加入香菇
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准备两个鸡蛋，打散
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锅里水开加入蛋液
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加入蛋液煮开
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加入调好的酱料
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再次煮开后加入葱花香菜
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营养快速的汤就出锅啦！
