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剁椒酱(西红柿版) <302小厨房>

剁椒酱(西红柿版) <302小厨房>

剁椒酱(西红柿版) <302小厨房>

  • 红美人辣椒

    400g
  • 小米辣

    30g
  • 西红柿

    160g
  • 130g
  • 生姜

    50g
  • 70g
  • 白糖

    20g
  • 高度白酒

    70g
有些许番茄香气的剁椒酱,值得拥有!

用料  

  1. 原料图

    剁椒酱(西红柿版) <302小厨房>的做法 步骤1
  2. 番茄顶部划刀,在沸水中烫10秒

    剁椒酱(西红柿版) <302小厨房>的做法 步骤2
  3. 取出后冲凉去皮

    剁椒酱(西红柿版) <302小厨房>的做法 步骤3
  4. 切成块备用

    剁椒酱(西红柿版) <302小厨房>的做法 步骤4
  5. 辣椒去蒂

    剁椒酱(西红柿版) <302小厨房>的做法 步骤5
  6. 剁碎或者打碎

    剁椒酱(西红柿版) <302小厨房>的做法 步骤6
  7. 不要太细碎,像这样就行

    剁椒酱(西红柿版) <302小厨房>的做法 步骤7
  8. 生姜和打算同样打碎

    剁椒酱(西红柿版) <302小厨房>的做法 步骤8
  9. 放入无油的盆中

    剁椒酱(西红柿版) <302小厨房>的做法 步骤9
  10. 加入西红柿、盐、白糖

    剁椒酱(西红柿版) <302小厨房>的做法 步骤10
  11. 加白酒(留一点点封口用)

    剁椒酱(西红柿版) <302小厨房>的做法 步骤11
  12. 混合均匀即可

    剁椒酱(西红柿版) <302小厨房>的做法 步骤12
  13. 转移到无油的密封罐中,再淋入剩余的白酒即可

    剁椒酱(西红柿版) <302小厨房>的做法 步骤13
  14. 放在避光的室内两周以上即可享用~~

    剁椒酱(西红柿版) <302小厨房>的做法 步骤14

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