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西红柿酸辣汤

最爱美食 菜谱大全 2023-09-22 89 0
西红柿酸辣汤

西红柿酸辣汤

  • 西红柿

    2个

  • 豆腐

    1小块

  • 木耳

    5朵

  • 金针菇

    1小把

  • 鸡蛋

    1个

  • 葱

    半根

  • 姜

    2片

  • 蒜

    2瓣

  • 陈醋

    3勺

  • 胡椒粉

    适量

  • 盐

    适量

  • 生抽

    适量

  • 香油

    适量

  • 玉米淀粉

    适量

用料  

  1. 将西红柿洗净去蒂，顶部划十字放入沸腾的水里烫一下，去皮切丁，热锅热油放入葱姜蒜末炒香后倒入西红柿丁炒出汤汁

    西红柿酸辣汤的做法 步骤1

  2. 倒入适量水大火煮开

    西红柿酸辣汤的做法 步骤2

  3. 准备好金针菇切两半，豆腐切细条，木耳泡发后切末备用

    西红柿酸辣汤的做法 步骤3

  4. 鸡蛋打散备用

    西红柿酸辣汤的做法 步骤4

  5. 淀粉倒入适量水搅匀

    西红柿酸辣汤的做法 步骤5

  6. 水烧开后倒入金针菇、豆腐条和木耳末，大火煮开

    西红柿酸辣汤的做法 步骤6

  7. 倒入淀粉水搅拌均匀煮沸倒入鸡蛋液

    西红柿酸辣汤的做法 步骤7

  8. 再次煮开后倒入盐、陈醋、生抽、胡椒粉和香油调味，陈醋和胡椒粉是关键，喜欢香菜的可以加入香菜和小葱装饰调味，具体也要根据自己口味适当调整，开胃下饭超美味

    西红柿酸辣汤的做法 步骤8

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