低脂不辣的凉拌菜

用料  

1. 菠菜洗净，粉丝泡软。

   

2. 粉丝和菠菜分别焯水，粉丝下锅时要注意别煮太烂了，分别捞出过凉水。

   

3. 切大蒜，放花椒

   

4. 起锅烧油，油热放大蒜和花椒，爆香，注意别糊了。

   

5. 喜欢吃辣的朋友们，这一步可以切点干辣椒放在菜上面，刚才锅里的热油，蒜和花椒，一股脑倒到辣椒上面，加生抽、蚝油、盐、香油等，如果有味精可以加点

   

6. 搅拌均匀，摆盘。