夏天享瘦不怕胖|减脂鸡丝捞笋丝（青笋）
青笋（莴笋）
1根鸡胸肉
1块小米辣
适量芝麻
一小撮芝麻油/食用油
1大勺鱼露
1勺鸡精/味精
0.5勺盐
1大勺（腌制用）料酒
1勺（焯水用）葱姜花椒香叶大料
适量（焯水用）香菜
2根大蒜
5瓣
用料
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快手又简单的食材合影📷
天气炎热就很适合吃清爽又简单的凉拌菜呀 -
鸡胸肉对半切开洗干净
如果是新鲜的泡10分钟就可以，如果是冷冻的就泡一个小时
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莴笋削皮去除老根
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用擦丝器擦粗丝放入碗中备用
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加入一大勺盐杀出水分
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准备大葱，生姜，花椒，香叶，八角
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加入料酒
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鸡胸肉冷水下锅焯水
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水开撇去浮末盖盖子焖煮五分钟
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杀出水分的莴笋丝投洗一下再挤出多余水分
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鸡胸肉捞出晾凉
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鸡肉撕成鸡丝备用
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碗中将青笋丝和鸡丝垫底，放上大蒜末，芝麻，小米辣，香菜
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油烧热冒烟
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泼入碗中（减肥也是要吃油的呀，不然会你懂的，但是如果真的特别介意可以不泼油）
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加入超级方便的灵魂，珍选捞汁
都是调好的味道很方便，味道也好，小白变大厨😘😘
这个时候还可以根据自己口味添加醋，鱼露，蚝油或者盐
总之自己满意的口味才是yyds
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当当当，拌匀装盘开饭啦
