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酸爽解腻的酸黄瓜

小来带饭日记 菜谱大全 2023-06-18 51 0
酸爽解腻的酸黄瓜

酸爽解腻的酸黄瓜

  • 黄瓜

    6根 约500克

  • 米醋

    200克

  • 盐

    20克

  • 冰糖

    150克

  • 香叶

    5片

  • 小茴香

    少许

  • 黄芥菜籽

    少许

  • 小红椒

    3个

  • 水

    少许
在超市卖的，总觉得没有那么的酸爽，自己做的好吃不说，又不会担心有防腐剂

用料  

  1. 掐头去尾，每个小黄瓜分三段（强调，嫩嫩的旱黄瓜）

    酸爽解腻的酸黄瓜的做法 步骤1

  2. 冰糖150克，盐20克

    酸爽解腻的酸黄瓜的做法 步骤2

  3. 200毫升，这种500毫升的用了一少半

    酸爽解腻的酸黄瓜的做法 步骤3

  4. 香叶，小茴香少许

    酸爽解腻的酸黄瓜的做法 步骤4

  5. 原打算用三个瓶子，所以洗了三个。

    酸爽解腻的酸黄瓜的做法 步骤5

  6. 灵魂，黄芥菜籽，淘宝上购的，我这个里用了4克

    酸爽解腻的酸黄瓜的做法 步骤6

  7. 除黄芥菜籽外，所有食材放在小电锅里，加少许水开煮

    酸爽解腻的酸黄瓜的做法 步骤7

  8. 煮至黄瓜变色就可以了

    酸爽解腻的酸黄瓜的做法 步骤8

  9. 黄芥菜籽到入清洗干净，无水的瓶子里，趁热将黄瓜倒入，盖上盖子密封7天就可以食用了

    酸爽解腻的酸黄瓜的做法 步骤9

  10. 炒肉，做沙拉，配烤肉，配汉堡炸鸡都很解腻开胃

    酸爽解腻的酸黄瓜的做法 步骤10

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