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香辣凉拌土豆片

最爱美食 菜谱大全 2023-09-18 38 0
香辣凉拌土豆片

香辣凉拌土豆片

  • 土豆

    两个

  • 小米辣

    两个

  • 辣椒面

    一勺

  • 蚝油

    半勺

  • 生抽

    两勺

  • 醋

    一勺

  • 白芝麻

    两勺

  • 香油

    一勺

  • 鸡精

    半勺

  • 黑椒面或者孜然面

    一勺
脆脆辣辣香香的土豆片

用料  

  1. 土豆切薄片(我刀功不好，用削皮刀削的薄片)

    香辣凉拌土豆片的做法 步骤1

  2. 土豆片泡水，洗去淀粉

    香辣凉拌土豆片的做法 步骤2

  3. 水煮土豆片，煮熟后捞出沥水，煮熟了就可以，不要太软，这个菜里的土豆片应该是香脆的口感

    香辣凉拌土豆片的做法 步骤3

  4. 小米辣切圈备用

    香辣凉拌土豆片的做法 步骤4

  5. 然后准备调料，半勺蚝油，很普通的勺子

    香辣凉拌土豆片的做法 步骤5

  6. 两勺生抽

    香辣凉拌土豆片的做法 步骤6

  7. 一勺醋

    香辣凉拌土豆片的做法 步骤7

  8. 两勺熟白芝麻

    香辣凉拌土豆片的做法 步骤8

  9. 一勺香油

    香辣凉拌土豆片的做法 步骤9

  10. 一勺辣椒面

    香辣凉拌土豆片的做法 步骤10

  11. 半勺鸡精

    香辣凉拌土豆片的做法 步骤11

  12. 一勺黑椒面(或者一勺孜然面)

    香辣凉拌土豆片的做法 步骤12

  13. 调料搅拌均匀后倒入土豆片中

    香辣凉拌土豆片的做法 步骤13

  14. 热油放入小米辣，炒出香味

    香辣凉拌土豆片的做法 步骤14

  15. 热油倒入土豆片中

    香辣凉拌土豆片的做法 步骤15

  16. 稍凉后搅拌，我喜欢带手套用手抓捏搅拌，更均匀入味

    香辣凉拌土豆片的做法 步骤16

  17. 装盘，清脆香辣的土豆片就做好啦！

    香辣凉拌土豆片的做法 步骤17

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