珍选捞汁鲍鱼凉菜
珍选捞汁
适量鲍鱼
10只鲜虾
400克小米辣
4个香菜
适量黄瓜
1个西兰花
1个木耳,
适量魔芋丝
1盒金针菇
100克花生
50克
用料
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清洗鲍鱼,撒点食用盐腌制5分钟.锅里烧70度的温水备用,时间到了把鲍鱼倒入温水中,用牙刷刷洗干净,用勺子把肉取下来,清理干净备用,也可以带壳煮一下,肉很好取下来。如图
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锅里烧水,把清洗好的蔬菜,木耳等,魔芋丝,金针菇,放锅里煮熟,投凉
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煮虾,鲍鱼,炸花生,捞汁海鲜最好冻点冰,备用
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虾和鲍鱼煮熟捞出,倒入冰水,2分钟后捞出备用
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黄瓜拍一下,小米辣,小葱,香菜切碎,切点蒜末,如图
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所有食材放到大盘中,我用的水煮鱼的大盘,
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倒入珍选捞汁,带好手套抓拌均匀即可,放10分钟左右,入好味开造。
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来吧,让你夏天也胃口不变