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调凉菜

美食家 菜谱大全 2023-09-16 91 0
调凉菜

调凉菜

  • 黄瓜

    1根

  • 木耳

    一小把

  • 大虾

    6只

  • 熟牛肉

    适量

  • 香菜

    2颗

  • 蒜

    6颗

  • 姜

    2片

  • 生抽

    1勺半

  • 醋

    1勺半

  • 盐

    2勺

  • 鸡精

    1勺半

  • 孜然

    适量

  • 辣椒

    1勺

  • 花生

    一把
剩菜的随意搭配

用料  

  1. 盐和鸡精的勺用量

    调凉菜的做法 步骤1

  2. 生抽和醋的勺用量

    调凉菜的做法 步骤2

  3. 凉菜里面需要什么菜都可以，我是因为周末两天剩了很多菜，就放在一起凉调一下，配出来的味道意外的好吃，所以记录一下下次用！

  4. 把所有的菜都煮熟备用，
    ps:牛肉我是用的牛肩肉，用料酒，大葱煮熟，把煮好的牛肉放在冰箱里冷藏一下，这个步骤是增加牛肉的口感

  5. 姜和蒜的味道是重点，一定要拿蒜jiu砸出来！这样才能出味道！
    辣椒 : 二劲条+花椒+麻椒，浇热油

    调凉菜的做法 步骤5

  6. 把所有的调料倒进去，搅拌即可！

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