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我妈的拿手菜！！炝拌藕丝！酸辣脆爽！

爱下厨房的人 菜谱大全 2023-06-18 105 0
我妈的拿手菜！！炝拌藕丝！酸辣脆爽！

我妈的拿手菜！！炝拌藕丝！酸辣脆爽！

  • 藕

    1节

  • 红辣椒

    2/2个

  • 香菜

    2根
莲藕这个季节最适合做炝拌了，花了3💰做了一大盘，清爽解腻，酸辣脆爽又开胃，简单易上手！

用料  

  1. 先调个料汁：👉2勺生抽➕1勺香醋➕1勺辣椒面➕少许盐和白糖➕1勺熟芝麻➕1勺香油

    我妈的拿手菜！！炝拌藕丝！酸辣脆爽！的做法 步骤1

  2. 锅中水开，滴几滴白醋，放入切好的藕丝烫个3/4秒，过一下冰水、捞出沥干水分

    我妈的拿手菜！！炝拌藕丝！酸辣脆爽！的做法 步骤2

  3. 控干水份好的莲藕，脆嫩脆嫩多

    我妈的拿手菜！！炝拌藕丝！酸辣脆爽！的做法 步骤3

  4. 装入碗中，加适量红辣椒🌶️，一勺热油激发香味

    我妈的拿手菜！！炝拌藕丝！酸辣脆爽！的做法 步骤4

  5. 淋入调好的料汁

    我妈的拿手菜！！炝拌藕丝！酸辣脆爽！的做法 步骤5

  6. 撒点香菜后拌均匀

    我妈的拿手菜！！炝拌藕丝！酸辣脆爽！的做法 步骤6

  7. 酸爽过瘾

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  8. 开胃又下饭😋

    我妈的拿手菜！！炝拌藕丝！酸辣脆爽！的做法 步骤8

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