虾仁菠萝炒饭

菠萝
1个
虾
10只
米饭
1碗
青豆
1把
洋葱
1块
胡萝卜
1段
鸡蛋
1个
黄瓜
1段
腊肠
1段
葱
2根
油
适量
盐
适量
生抽
半汤勺
白糖
1小勺
白胡椒粉
1小勺
啤酒或料酒
1汤勺

之前超市菠萝特价.10元三个..提回来称了一下.每一个都有3斤以上..赚大发了的感觉有木有.我买了6个..(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)..！娃说要吃菠萝咕咾肉.我说要吃菠萝炒饭.一个菠萝挖出来的肉.刚好可以做这二种..(^_^)v.炒饭加上菠萝.酸酸甜甜的.真的很不错.而且色彩和营养都丰富.值得平时给孩子多做几次.

用料

新鲜虾放入冰箱冷冻一会儿..

后面好剥壳.(^_^)v
菠萝..
从一侧切一小半下来..
用小刀.
在菠萝肉中.
划出一小格的.
用勺把菠萝肉挖出..

挖出的肉.
用淡盐水浸泡着..

我一般会把准备装炒饭的菠萝壳.
也用凉白开放一点盐.
调成淡盐水倒里面浸泡.

主要孩子吃.
避免过敏啥的...！

对吧？
准备好材料：

虾剥壳去虾线.
用白胡椒粉.一点盐.啤酒或料酒腌制一会儿.

菠萝取一部分切小块.
鸡蛋打散.

其它该洗的洗.该切的切.

豌豆可以提前用水煮一会儿捞出备用！
锅中放油..

把鸡蛋倒入.
打散炒熟装出备用..
把虾仁放入煎至两面变色.
熟后装出备用..
腊肠放入炒出香味..
放入青豆.胡萝卜炒出香味.
放入洋葱炒出香味.
放入啤酒或料酒.

再放入一点点开水.
把材料的香味全部充分出来...
材料剩一小部分汤汁时..

放入米饭..拍散.

翻炒均匀.
放入生抽.白糖.白胡椒粉..

翻炒均匀..
放入鸡蛋.虾仁.黄瓜.盐..

翻炒均匀..！
放入菠萝..葱花.

翻炒均匀！
炒好的米一粒粒的～
充分吸收了各种材料的味道..
可以尝一下味道.
缺啥补啥.～
装入菠萝里...

搞定又一装逼利器..