大拌菜
黄瓜
半根蒜末
少量花生米
适量紫甘蓝
一片盐
适量糖
一勺白醋
一勺藕片
适量苦菊
适量生抽
1勺半香油
半勺菜花
适量白芝麻
一勺腐竹
适量木耳
四五朵热油
适量鸡精
一点蚝油
半勺
用料
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拍黄瓜
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菜花，藕片，木耳之类焯水空干。水里可放几滴油，一点盐。苦菊之类先用盐水泡一下空干。
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可准备点小米椒
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放各种调料
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我自己是把调料都调好，试过口味再浇在菜上面搅拌。
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拌匀即可
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最后可用热油浇一下。油烧热后，放点花椒进去炸香，花椒去除不要，把热油烹进拌菜里，口感会更好。
