凉拌黄瓜莜面鱼鱼
莜面
350克开水
350克植物油
适量黄瓜
1根味达美臻品蚝油
1勺味达美凉拌香醋
3勺六月鲜轻8克原汁酱油
2勺蒜末
适量辣椒粉
1勺
用料
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莜面粉中加入开水。
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用筷子搅拌成絮状。
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揉成光滑面团。
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盖上盖子醒面10分钟。
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取一小块面团搓成条状。
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揪一小块面团。
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放在手心中轻轻搓两下。
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搓成两头尖，中间稍粗点的条状。
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均匀地摆放在蒸屉上。
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水开后上锅蒸8分钟。
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8分钟后打开盖子的晾凉。
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将降温后的莜面鱼鱼分开。
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盆中放入莜面鱼鱼和切好的黄瓜丝。
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加入蒜末辣椒粉，三勺未达美凉拌香醋。
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一勺味达美臻品蚝油。
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放入两勺六月鲜轻8克原汁酱油。
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淋上热油。
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搅拌均匀。
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装入盘中。
