黄瓜芝香凉拌面丨健康·三餐
面条
生重150克左右橄榄油
1小勺（3克）黄瓜
半根，擦丝或像拍黄瓜一样的小块小香葱
1根，切葱花香菜
4-5根，切碎酱油
2大勺（30克）香油
4小勺（18克）白醋和苹果醋
各1大勺（各15克）姜末
1刀尖（不足1克）蜂蜜
2小勺（14克）红糖
1小勺（4克）蒜泥
1大瓣（5克）辣椒粉（选用）
一小撮海盐（选用）
适量
这道菜的灵感来自2017年家旁边超市的沙拉区。每次碰到好吃的总忍不住回家复刻一下。这道食谱是芝麻酱面条沙拉的简约版，芝麻酱改成香油（麻油）搭配黄瓜，味道清新，口感又比芝麻酱拌面爽口些。做法也更快手，不想做饭的夏天，提前煮出一锅面，拌好后冷藏，随吃随取。面条可以用荞麦面、普通面条、鸡蛋面、意面等等。【计量单位】标准烘焙量杯、量勺单位1杯 = 240ml（毫升）1大勺 =1 tablespoon = 15ml（毫升）半大勺=0.5 tablespoon=7.5ml（毫升）1小勺 = 1 teaspoon = 5ml（毫升）1/2小勺 = 2.5ml（毫升）1/4小勺 = 1.25ml（毫升）欢迎大家关注微信公众号：SunnyKreglo微博：Sunny_Kreglo
用料
【备菜】
烧水煮面时，把蔬菜等配料切好。【煮面】
按面条的包装提示煮好后，用凉水冲一下，沥干水，拌上1小勺橄榄油。【煮面】
按面条的包装提示煮好后，用凉水冲一下，沥干水，拌上1小勺橄榄油。
这时可以放入黄瓜、小葱、香菜，也可以吃之前再放，随意。最好盖上保鲜膜冷藏30以上以便入味。
意面不好入味，要是没味，就把调料适当再加一遍。
随吃随取，吃时撒上一些芝麻、碎花生、蒜泥，再淋几滴香油。
