黄瓜炒肉🥳

用料  

1. 黄瓜切菱形片备用。

   

2. 瘦肉切丝，加盐、料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟左右。

   

3. 切点姜、葱、蒜备用。

   

4. 起锅烧油，油温7成热下入肉丝滑炒，炒至七成熟加姜、葱、蒜翻炒，随后加入黄瓜片翻炒，炒至断生后加适量盐、鸡精、蚝油调味，翻炒均匀即可出锅。