家常烧茄子(比较简单)
长茄子
三个西红柿
一小个青椒
一个蒜
六瓣葱姜
少许淀粉
适量糖
少许盐
少许生抽
少许老抽
少许醋
少许
用料
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茄子切成滚刀块,放入盆中,用干淀粉裹匀,注意,不要放水!
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裹好后炸成图中颜色!
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把西红柿和青椒切好备用!
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葱姜切末备用!
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蒜切末备用!
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老抽,生抽,醋,糖,盐,淀粉,水,放入碗中调成汁备用!
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放葱姜呛锅,然后放西红柿和青椒翻炒!
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炒到五成熟,放入炸好的茄子!继续翻炒!
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均匀受热后,倒入调好的汁,让酱汁裹均匀,最后放蒜,炒两下就可以出锅了!
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味道不错哟!大家可以试试!