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简单超级下饭茄子肉末

茶陵美食博主 菜谱大全 2023-08-26 87 0
简单超级下饭茄子肉末

简单超级下饭茄子肉末

  • 长茄子

    2个（大的可以只要1个）

  • 肉末

    200克

  • 生抽

    3勺

  • 老抽

    1勺

  • 淀粉

    1勺

  • 醋

    1勺

  • 盐

    适量

  • 葱

    两根

  • 蒜

    一整颗
这个菜可以让全家变成干饭人

用料  

  1. 准备好肉、茄子、辣椒、大蒜、葱

    简单超级下饭茄子肉末的做法 步骤1

  2. 将茄子去皮切成均匀的小段，肉切末

    简单超级下饭茄子肉末的做法 步骤2

  3. 切好辣椒、蒜末、葱末，将酱油、生抽、醋、淀粉、白糖及水混合物体拌匀

    简单超级下饭茄子肉末的做法 步骤3

  4. 将切好的茄子放入锅中蒸熟

    简单超级下饭茄子肉末的做法 步骤4

  5. 放入油至高温后加入蒜末，炒至蒜香味，加入肉末一起翻炒

    简单超级下饭茄子肉末的做法 步骤5

  6. 再加入辣椒翻炒，再加入蒸好的茄子翻炒

    简单超级下饭茄子肉末的做法 步骤6

  7. 倒入调好的酱汁，抄拌均匀，最后放入葱花起锅

    简单超级下饭茄子肉末的做法 步骤7

  8. 装盘，超级下饭

    简单超级下饭茄子肉末的做法 步骤8

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