茄子肉包子
猪肉
克酵母
克面粉
克糖
克蚝油
勺盐
克酱油
勺茄子
个葱
根洋葱
个辣椒
黄豆酱
用料
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茄子切丁,肉丁多放白肉,因为茄子吃油,油多才好吃,必须放俩辣椒,茄子和辣椒很配,不用担心,包子没有辣味,切点洋葱提味
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起锅烧油,下洋葱,肉丁,小火炒出油,下耗油,生抽,老抽,白糖,必须必须黄豆酱,,最后在食量+盐,然后下茄子翻炒几下,并不是为了让茄子熟,是为了让茄子吸收油,
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最后凉凉,一定凉凉包,不然热陷包起来,包子面发起来,,就完蛋了,拿不起来了,,,
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一个个软,香,白,诱人的包子出锅了,,因为菜陷翻炒了,所以开锅上气10分钟计算可以了,然后闷5分钟开盖,没用滤镜,实物很白,很软
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没用滤镜,孩子们吃了3..4个,哈哈。吃多了,