土豆焖面
土豆
火腿
面条
青豆
油
盐
鸡精
生抽
用料
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土豆火腿切丁,土豆建议切小点,容易成熟。
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先把面条在水里面煮5成熟捞出备用(很明显的看到面条里面是纯白色的硬心)。
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热锅热油,放入土豆炒至表皮焦黄。
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下火腿和青豆翻炒均匀。
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在锅中倒入小碗清水或者煮面的面汤均可,然后放入面条并加盐、鸡精、生抽盖上锅盖焖至剩一点点水。
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只剩下一点水时,用筷子搅拌面条,使其与调味和土豆混合均匀,要一直搅拌直到水全部蒸发,起锅即可。
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成品欣赏
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